نام فایل : دنیای گیاهان

فرمت : .pptx

تعداد صفحه/اسلاید : 31

حجم : 979 کیلوبایت

بنام خدا
دنیای گیاهان

انسان ها و جانداران دیگر ، بدون گیاهان دوام نمی آورند و زندگی آن ها وابسته به زندگی این موجودات است .
سلول های گیاهی ، مانند هر سلول دیگری برای زنده ماندن به مواد مغذی نیاز دارند و از آنجا که گیاها ن فتوسنتز می کنند باید آب و مواد معدنی از خاک به اندام های سبز گیاه برسد تا در آنجا به مولکول های کربوهیدرات تبدیل شود و سپس این کربوهیدرات به تمام نقاط گیاه حتی ریشه ها منتقل شود .
انتقال آب و مواد مغذی در بسیاری از گیاها ن ، از راه بافتی به نام بافت آوندی انجام می شود .بافت آوندی ، اجزای لوله مانندی به نام آوند دارد . آوند ها ، لوله های بسیار باریک و نی مانندی هستند که سبب انتقال آب ، املاح و غذای ساخته شده در گیاه می شوند .
انواع آوند ک1- آوند چوبی 2- آوند آبکش

آوند چوبی : آب و مواد معدنی را از ریشه به برگ ها می برد .به آب و املاح حمل شده توسط آوندهای چوبی شیره خامگفته می شوند .
دیواره آوند های چوبی ، بخش هایی از جنس چوب دارد که سبب می شود آوند چوبی شکل های متفاوتی داشته باشد . این آوند ها دیواره عرضی ندارند . آوند های چوبی شکل های متفاوتی دارند و بیشتر قطر ساقه و ریشه ی گیاهان را آوند های چوبی تشکیل می دهد .

آوند آبکش : مواد ساخته شده در برگ ها را به سراسر گیاه منتقل می کند .غذایی که توسط آوند آبکشی حمل می شود شیره پرورده گفته می شود.دیواره عرضی آوند آبکشی، مانند آبکش سوراخ دار است ، به همین علت به آن ها آوند آبکشی می گویند .این آوند ها نسبت به آوند های چوبی حجم کم تری از بافت های گیاهی را اشغال می کنند..
مقایسه ی آوند چوبی و آبکشی :

آوند ها در گیاه ، همچون رگ ها در بدن ما ، محل عبور و مرور مواد هستند و در برگ ها به خوبی مشخص اند . برای مثال در برگ نعنا رگ برگ ها ، دسته ای از آوند های جوبی و آبکش است .

نحوه ی جذب و انتقال شیره خام از ریشه تا برگ :
1- جذب آب و املاح محلول ، توسط رشته های ظریفی به نام تار کشنده که روی ریشه قرار دارند ، انجام می شود و هر تار کشنده ، در وافع یک سلول بسیار طویل است که دیواره بسیار نازکی دارد تا آب و مواد معدنی محلول در آب بتوانند از آن عبور کنند و وارد ریشه شوند .

آب و مواد معدنی ، بعد از ورود به تار کشنده ، در عرض ریشه حرکت می کنند و وارد آوند های چوبی می شوند .
گیاهان از کربوهیدرات شیره پروده تغذیه می کنند و همین طور می توانند از این کربوهیدرات به همراه مواد مغذی که ازخاک جذب می کنند ، مواد مورد نیا ز برای رشد و نمو خود را تامین کنند . مثلا می توانند با آن پروتئین و چربی بسازند .

گیاه همه آبی را که جذب کرده ، مصرف نمی کند ، بلکه بخش زیادی از آب به صورت بخار از روزنه های برگ خارج می شود .
کاغذ آغشته به کبالت کلرید ، در برخورد با بخار آب صورتی رنگ می شود و از آنجا که بیش تر روزنه ها در زیر سطح برگ قرار دارند . اگر تعدادی از این کاغذها را زیر چند برگ قرار دهیم ، با صورتی شدن آن ها متوجه خرو ج بخار آب از بگر خواهیم شد.

2- انتقال شیره خام در گیاه :
این مواد پس ازورود به سلول تار کشنده در عرض ریشه حرکت می کنند و وارد آوند ها ی چوبی می شوند و توسط این آوند ها به سمت بالا حرکت می کنند .به جز تارهای کشند ه قسمت های دیگر ریشه ی گیاه نمی توانند آب و املاح را جذب کنند .
3- سرنوشت شیره خام در برگ ها :
شیره خام به مصرف سلول ها و گیاه می رسد که مهم ترین آن قرایند فتوسنتز در برگ ها است اما قسمتی از آب شیره خام تبخیر می شود .
برگ :
اندام فتوسنتز کننده در گیاه است و با استفاده از مواد مغذی خاک و کربن دی اکسید موجود در هوا و نور خورشید اکسیژن و کربوهیدرات
می سازد . کربوهیدرات ساده ساخته شده می تواند به پروتئین و چربی تبدیل شود . مثل زیتون و سویا
مواد ساخته شده در برگ ها به همراه آب ، وارد آوند های آبکش می شوند که به این مایع ، شیره پرورده می گویند . سلول هایی از گیاه که فتوسنتز نمی کنند ، مواد مغذی مورد نیاز خود را از شیره پرورده که مفدار زیادی کربوهیدرات دارد ، تامین می کنند .
انواع گیاهان از نظر داشتن یا نداشتن آوند :
گیاهان به دو دسته آوند دار و بدودن آوند تقسیم می شوند . بیشتر گیاهان آوند دار هستند .
....